S. m. [der di miele; per il sign. 2, cfr. lat. mellarium].
– 1. S. m. Miele Biologico degli apicoltori del lago di Como.
– 2. S. m. Parte dell’arnia in cui è immagazzinato il miele.
Il miele Mielario è il miele biologico raccolto dai nostri apicoltori nei prati e nei boschi che circondano il Lago di Como. La convivenza con l’ape ci educa a conoscere e rispettare tempi e ritmi della natura. La biodiversità ci guida nella conoscenza del territorio e stagione dopo stagione ci insegna a selezionare i luoghi più adatti e incontaminati per le nostre api. Qui ogni anno abbiamo il privilegio di assistere alla magia della raccolta del miele. Il paesaggio del lago e le sue montagne sono una cornice perfetta per la raccolta del nostro miele biologico. Miele di colore chiaro che si contraddistingue per un profumo fine e delicato con aromi che richiamano la vaniglia e il confetto. Miele dal profumo caratteristico balsamico e mentolato. Piacevolmente fresco, ha un aroma corrispondente all’olfatto. Miele scuro con riflessi rubini di odore fenolico intenso, che ricorda le stalle di montagna e culmina con un’inconfondibile nota amara. Miele stagionale, mai uguale a se stesso. Ogni anno esibisce aromi diversi: combinazioni naturali di nettari del territorio quali il rovo, l’ailanto, il tiglio, il castagno e altri ancora. Il miele Mielario è disponibile in vari formati pensati per soddisfare le esigenze più variegate. è il formato “classico” molto apprezzato da grandi e piccoli consumatori di miele che scelgono un prodotto di qualità ogni giorno. è il formato più versatile della linea Mielario oltre ad essere un’elegante idea regalo per chi viene in visita nel nostro territorio, è l’alimento che non può mancare sulla tavola di chi ama sperimentare nuovi abbinamenti. Il vaso da 200g è infatti ideale per arricchire i vostri taglieri di formaggi ed altre prelibatezze. Il formato monodose non solo è un’idea regalo simpatica per chi ha necessità di viaggiare leggero, ma completo dell’espositore Mielario è il prodotto perfetto per il bancone di ogni attività che desideri fare della territorialità un vanto. Il vaso da 40g è una soluzione versatile, adatto all’accoglienza più sofisticata come al B&B più familiare. La scelta giusta per chi vuole offrire ai propri ospiti una colazione di qualità senza rinunciare ad un prodotto del territorio.Declinato nelle quattro essenze disponibili si trasforma nel souvenir perfetto per chi vuole portarsi un pezzettino del nostro lago in valigia.
mielario.
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Un’attenta selezione e una sapiente estrazione ci permettono di mantenere intatti gli aromi delle quattro declinazioni tipiche del territorio lariano: acacia, tiglio, castagno e millefiori.Acacia
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